31 januari 2011

30 januari 2011

LCHF-bröd.


Fröbröd.
16 bitar tycker jag är lagom.

Ingredienser:
3 ägg
3 dl riven ost (t.ex. västerbotten)
2 msk keso
1 msk majonnäs
1,5 tsk bakpulver
5 dl frön (blanda fritt, jag använde sesamfrön, linfrön och solrosfrön)

1. Sätt ugnen på 225°
2. Blanda ägg, majonnäs, keso och bakpulver i en bunke.
3. Tillsätt fröna. Smeten ska inte bli torr, men någorlunda fast.
4. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Smeten ska vara platt och ungefär så stor och tjock som du vill att brödet ska vara. Det kommer inte att svälla mycket. Ungefär 2-3 cm tjock fungerade bra för mig.
5. Grädda i mitten av ugnen i 15 min, kanske något kortare tid.

20 januari 2011

19 januari 2011

Sluta sjung jäkla hjärna!

.. jag vill ju sova..

Hey-yo jag rimmar på, från underground-nivå, jag siktar mot toppen så långt jag kan nå. Och ja-ag kommer in, rullar hårt, i Stockholms terräng, det är titeln jag vill åt!
Hey-yo jag rimmar på, från underground-nivå, jag siktar mot toppen så långt jag kan nå. Och ja-ag kommer in, rullar hårt, i Stockholms terräng, det är titeln jag vill åt!
Hey-yo jag rimmar på, från underground-nivå, jag siktar mot toppen så långt jag kan nå. Och ja-ag kommer in, rullar hårt, i Stockholms terräng, det är titeln jag vill åt!
Hey-yo jag rimmar på, från underground-nivå, jag siktar mot toppen så långt jag kan nå. Och ja-ag kommer in, rullar hårt, i Stockholms terräng, det är titeln jag vill åt!

Osv i all oändlighet!

18 januari 2011

Höganäs brasseri.

I fredags åt vi middag på Höganäs brasseri.
Mycket, mycket god mat. Och gott vin. Hamnar på topp 5.

"Happy endings" tyckte jag var hysteriskt roligt..

9 januari 2011

Muffins!

Sega vinbärsmuffins

100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
½ dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1-2 dl röda vinbär

Vispa ägg och sockersorterna pösigt. Blanda ned de torra ingredienserna. Smält smöret och rör försiktigt i det i smeten.
Fördela i 12 muffinformar.
Lägg i ca 8 vinbär (eller hallon eller vad som helst du tycker är gott!) och tryck ner dem lite i smeten.
Grädda i 12 min, 200 grader

5 januari 2011

The Sorcerer's Apprentice.


Nu kan man tro att allt jag gör är att titta på film, men så är inte fallet - jag jobbar och sover också! :)


---

2 januari 2011

Losers.


Underhållande film! Och hur jäkla läcker är han inte..?!


---